Petendi langalló

2016. október 17. 21:05 - Bezselics Ildikó

 Két kemence, egy család és sok-sok elégedett vendég a Bakony lankái közt.   A kenyérlángos reneszánsza valamikor az ezredfordulón kezdődött el, sikertörténetet pedig először a töki Szklenár család írt vele, az azóta nevezetessé vált „töki pompossal”. Az ételt tájegységenként másképp nevezik, így…

Tovább
Szólj hozzá!

Fügeszüret Zalában

2016. augusztus 11. 15:19 - Bezselics Ildikó

A Zala megye legdélibb csücskében, Tormaföldén telepített 7 hektáros fügeültetvény hazai viszonylatban is úttörő kezdeményezésnek számít, legalábbis ilyen méretben. A környék szubtrópusi klímája Észak-Olaszországéhoz hasonló, így csodásan beérnek ezek a gyümölcsök. 20 évvel ezelőtt egy olasz…

Tovább
Szólj hozzá!

Végigettünk egy fűszerkertet!

2016. augusztus 11. 15:13 - Bezselics Ildikó

Ha egy szálloda 600 tőből álló, változatos fűszerkertet telepít, minden fogásba jut gyógyító finomság a levestől a desszertig. A bázakerettyei Bonne Chance-ban egy helyi alapanyagokra épülő, zalai ízvilágú, mégis minden elemében korszerű és egészséges ebédet fogyasztottunk el. A helyi…

Tovább
Szólj hozzá!

Szálloda a határon

2016. augusztus 11. 09:28 - Bezselics Ildikó

 Az elmúlt években a vidéki magyar vendéglátás színvonalát többek között az egyre gyarapodó, családi kézben lévő szállodák, panziók emelték fel a békés, tiszta környezet mellett kényelmet és jó ételeket kereső belföldi látogatók igényszintjére. A bázakerettyei Bonne Chance ezek közül is kiemelkedik…

Tovább
Szólj hozzá!

Narancsbor és jazz a levendulásban

2016. július 06. 14:56 - Bezselics Ildikó

A hétvégén elkezdődött a levendula aratása a Pannonhalmi Apátság fűszerkertjében: itt Tihannyal ellentétben csak szemlélői lehetünk a folyamatnak, de annál jobban élvezhetjük az ültetvényből áradó, békés hangulatot teremtő illatkavalkádot. A hagyomány szerint július 2-án egy szertartás keretében…

Tovább
Szólj hozzá!

Top 3 íz a Nyugat-Dunántúlról

2014. július 14. 16:28 - Tencsi

1. Nagykanizsa és a dödölle Olcsó, finom, magyaros. A jó dödölléhez egy kevés krumplin, liszten, són, zsíron és tejfölön kívül nem sok mindent kell. A krumplit kockára vágva megfőzzük és a vízzel együtt összetörjük. A hozzávalókat – a tejföl kivételével –…

Tovább
Szólj hozzá!