Esterházy Barokk Ételfőző Fesztivál

2016. szeptember 13. 16:21 - Bezselics Ildikó

 A fertődi Esterházy kastély, és a hozzá tartozó épületegyüttes megújulásával új hagyományok teremtődnek a városban – ezek egyike a Barokk Ételfőző Fesztivál, mely negyedik alkalommal került megrendezésre.

 20160813_102500.jpg

A versenyzőkkel beszélgetve kiderült, hogy a legtöbben évről évre visszajárnak, és többen nemcsak főznek, hanem korabeli jelmezbe öltöznek, mások műsorral is készülnek az eseményre.

20160813_102430.jpg

A rendezvény fővédnöke, és egyben a zsüri elnöke Esterházy Antal herceg, aki feleségével nyitotta meg a programot – a szervezők reggelivel várták a hercegi párt, és a fesztivál támogatóit.

 

A kétnapos esemény első napján a megrendezésben részt vállaló községek polgármesterei főztek egy barátságos versengés keretében, a tényleges megmérettetésre augusztus 13-án, szombaton került sor.

 A versenyzők standjait és a készülő ételeket az alábbi galériában láthatják:

A versenyzők két kategória közül választhattak:

  1. A FŐÚRI konyha ételeinek elkészítése, tálalása az adott kor kulináris szokásai szerint.

  2. A XVII. században kialakuló CSÁRDAKONYHA ételeinek bemutatása, mai magyar nyersanyagok felhasználásával.

Már a kezdetektől végigkísértük a kondérok tartalmának alakulását, a terítést, előkészítést is. Minden csapat nagy odaadással dolgozott, és végül szinte senki nem ment haza díj nélkül.

2016-ban a következő helyezések születtek:


Úri konyha:

Esterházy Barokk Ételfőző Verseny Vándordíja: Haspárti-Team

I. helyezett (+ meghívás a Kalocsai Paprikás ételek főzőversenyére): Kaeg Bendő

II. helyezett: Kőbányai Szabadtűzi Lovagok

III. helyezett: Barokk lovagok

Zsűri különdíjat kapott:

Városszépítő Egyesület Tát

Királyi Szakácsok és Famulusai

Stornó konyha

Pakodi Betyárok

MNGSZ Budapest és Környéke Régiója külön díja:
Királyi Szakácsok és famulusai

Szabadtűzi Lovagrend különdíja, Lovagi felvétel soron kívül:
Királyi Szakácsok és famulusai


Csárda konyha:

Csárda Konyha Fejedelme Vándordíj: Kevi Juhász

I. helyezett: Höveji Nyakleves
II. helyezett: 
Bogec és Csapata
III. helyezett:
  Csöppentő

Zsűri különdíjat kapott:

Pakodi Betyárok

Bécsi Étekfogók

Csárda Szépe 2.

Hanyi Betyárok

Lila Akác Nyugdíjas Klub Tóalmás

Terra-21 Kft.

MNGSZ. Budapest és környéke Régió különdíjat kapott:

Méregkeverők

 

Így valóban igazi, játékos öröm a versengés, de erős a mezőny, így aki kedvet kapott a jövő évi megmérettetéshez, máris lásson neki az előkészületeknek!

Információk: fertodfesztival.hu

 

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://itthonnyugatdunantulon.blog.hu/api/trackback/id/tr5611702381

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.